Daniel og jeg har længe drømt om at bo og arbejde i udlandet for en periode – og nu er drømmen endelig blevet til virkelighed. Vi er i første omgang flyttet til Melbourne i Australien og hvor næste destination bliver, må tiden vise.
Vi glæder vi os til de mange oplevelser der venter forude og vil løbende uploade videoer og tanker fra vores rejse. Så følg endelig med her ☺
Kram fra Daniel og Sara
På gensyn
Så blev det mandag d. 26 august 2024. En dato som virkede meget fjern, da vi for snart 2 år siden besluttede os for at spare op til en længere rejse. Tid er en finurlig fætter, men pludselig havde vi fået sagt farvel til alle dem vi holder af, pakket vores lejlighed sammen og drukket den sidste øl i sofaen. Så stod vi i lufthavnen med 2 tunge kufferter, omringet af vores elskede familier. En kæmpe sejr. Men også vemodigt.
Et sidste kram, en kartoffel mad og 21 timer i luften forude.
Kapitel 2
Hej
Australien
Vi har rejst 16.000 km sydøst og står nu i Australien, nærmere bestemt Melbourne. Der bor 5,2 millioner mennesker i Melbourne, næsten lige så mange som i hele Danmark. Ret vildt.
De første par uger har vi brugt på at opleve byen, mærke stemningen og smage på lokale specialiteter. Vi nyder særlig godt af deres gode øl tilbud, velsmagende kaffe og banana bread.
Melbourne består af flere forskellige bydele, som hver især har deres unikke personlighed. CBD har styr på livet og kan godt lide at spille golf i weekenden. St. Kilda er en farverig og impulsiv karakter, der ofte har saltvand i håret. South Yarra foretrækker helt klart yoga tights og bestiller gerne en flat white på vej til arbejde.
Kapitel 3
Første kænguru
Så har vi været på tur i Werribee Gorge State Park. Vores første Australske hike. Det var dejligt at komme lidt ud af byen og for alvor mærke the bush. Vi valgte at gå Werribee Gorge Circuit Walk på 10 km. En rute for de seje i et flot naturområde. Vi fik klatret lidt på klipper, set 2 kænguruer og mødt vores første dansker. Og når ja, Daniel så også en slange.
Kapitel 4
Tak for kaffe
Melbourne går under navnet ‘The Coffee Capital’. Der bliver importeret 30 tons kaffebønner hver dag – det svarer til 3 millioner kopper kaffe. Det rygtes sågar, at australierne opfandt Flat White og Long Black. Eller måske var det i virkeligheden New Zealand. Anyhow, når det kommer til kaffe, ved the melburnians ihvertfald godt hvad de laver.
Både Daniel og jeg nyder kaffe og har da også investeret i en Sage maskine, også kaldet rumskibet. Vi har set youtube videoer om hvordan man skummer den perfekte mælk, men selvom øvelse i teorien gør mester, er vi aldrig blevet helt dus med den steamer.
Derfor var det en oplagt mulighed at tage på et barista kursus i selveste kaffe hovedstaden. Efter 7 timer og utallige kopper kaffe var jeg ret høj på koffein. Dog på den gode måde. Sikke et håndværk. Tak til min kaffemakker, Martin.
Kapitel 5
Botanik på programmet
Uret ringer 5:20. Jeg skal nå et tog 6:30 mod Westerfold Manor Native Garden, hvor jeg har meldt mig som frivillig.
Da jeg ankommer til haven, ser jeg en kvinde gå rundt med en trillebør. Det er Pat fra England. Det er hende, der styrer haven. Jeg skal hjælpe med at plante oprindelige australske planter, så Pat viser mig hvordan man gør. Først grave, så plante, herefter vande og til sidst mulching (som betyder at man dækker jorden med organisk materiale). Lidt op på formiddagen dukker Graham op. Hyggelig fyr som byder på citron småkager.
Pat vil meget gerne fortælle om havens arter og giver mig en guidet tur i haven efter te-pausen. Hun fortæller blandt andet, at et af målene med haven, er at skabe et sted for sommerfuglene. Vi spotter heldigvis en smuk orange sommerfugl. Sikke en magisk dag.
Kapitel 6
En smuk melodi
"I play the piano myself, but nothing compared to the students here. They are phenomenal." – fortæller manden ved siden af mig.
I slutningen af semesteret, inviteres studerende fra Melbourne Conservatorium of Music til at konkurrere om at optræde som solist for University of Melbourne Symphony Orchestra, University of Melbourne Wind Symphony eller et af de andre Conservatorium-ensembler. En prøve som er offentlig.
Lyset dæmpes og musikken går i gang. Manden ved siden af mig lukker øjnene og lever sig ind i musikken.